Thymian Honig aus Leros "Artemis Honig" 490g
Der Thymianhonig "Artemis" ist ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität und besonderem Nährwert, der von Imkern auf der Insel Leros gesammelt und im Honig Verarbeitungs und Verpackungs Labor KoiSPE verpackt wird.
Die soziale Genossenschaft (KoiSPE) des Psychiatrischen Dienstes von Dodekanes ist ein soziales Unternehmen, das für die gesellschaftliche Integrierung von Menschen mit psychosozialen Problemen sorgt. Im Rahmen der Aktionen des KoiSPE unter dem Programm LEADER + entstand 2004 das Honig Verarbeitungs und Verpackungs Labor.
Seitdem sammelt das KoiSPE, in Zusammenarbeit mit Mitgliedern der Bienenzucht Genossenschaft von Leros, etwa 60% der Honigproduktion der Insel, die dann unter kontrollierten Bedingungen nach ISO 22000/HACCP verarbeitet und verpackt wird. Anschliessend wird dieser Honig unter dem Handelsnamen "ARTEMIS" (Leros gilt als die Insel der Göttin Artemis) vermarktet.
Laut Labormessungen des Honig Labors der Region Südliche Ägäis weist der Honig von Leros eine hohe Konzentration (41%) von Thymian Pollenkörner (ThymusType) auf.
Er zählt zu der Elite der griechischen Honigen und ist besonders beliebt bei anspruchsvollen Verbrauchern.
Gewicht: 490g
